Каннеллони с грибами
23 января 2008
750 грамм шампиньонов
две столовых ложки сливочного масла
соль, перец
1 пучок петрушки
2 веточки майорана
200 грамм тертого сыра
1 литров уковица
1 зубчик чеснока
1 банка томатов
200 миллилитров сливок
24 каннеллони
порубим грибы. Зеленый лук нарезаем кольцами. Потушить то и другое в один стакан ложке сливочного масла, посолим и поперчим. Петрушку и майоран порубим и добавим в сковороду вместе с песто и 50 грамм сыра. дадим остыть. Лук и чеснок порубим и потушить в одна столовая ложка сливочного масла. добавим томаты вместе с соком и тушим 15 минут. Душицу и розмарин порубим, добавим в томатный соус вместе со сливками. тушим еще 10 минут, приправим. Начинить каннеллони грибной начинкой. вольем немного томатного соуса в большую форму для запекания, смазанную жиром. выложим в нее канннеллони, вольем оставшийся соус и посыпаем 150 грамм сыра. запечем 30 минут при 200 градусах.